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月餅褪下“奢華風(fēng)” “奇葩”餡料成焦點(diǎn)

日期：2013-09-19 21:42:04   來(lái)源：   點(diǎn)擊：

    今年中秋，與以往關(guān)注的月餅界豪華包裝、附送禮品等焦點(diǎn)不同，網(wǎng)民討論熱點(diǎn)集中于各式各樣的月餅餡料，是否應(yīng)該保留五仁月餅的爭(zhēng)議熱潮還沒(méi)散去，各地網(wǎng)友又開(kāi)始輪番曬出各種“奇葩”餡兒月餅。
    合肥市某品牌月餅經(jīng)銷(xiāo)商吳玉介紹說(shuō)，往年月餅禮盒規(guī)格多式多樣，有的高達(dá)上千元，許多顧客熱衷于綢緞內(nèi)飾等豪華包裝。今年，他所銷(xiāo)售品牌禮盒最高才３９９元，包裝簡(jiǎn)潔，更多體現(xiàn)在口味的豐富上。
    今年關(guān)于月餅餡兒的討論中，爭(zhēng)議最多的莫過(guò)于“五仁君”。五仁月餅是各式月餅中較為傳統(tǒng)的品種，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。臨近中秋之日，一場(chǎng)關(guān)于“五仁滾出月餅界”的討論紅遍網(wǎng)絡(luò)。認(rèn)為五仁月餅很膩很難吃的“倒五仁”派甚至喊出：“五仁月餅的紅絲綠絲真是黑暗料理”；“挺五仁”派則堅(jiān)持認(rèn)為，五仁月餅是月餅中最經(jīng)典的。這場(chǎng)討論從網(wǎng)上蔓延到網(wǎng)下，一些月餅品牌甚至打出這樣的戶(hù)外廣告：就是不吃傳統(tǒng)月餅。
    就在對(duì)五仁月餅的討論還未結(jié)束時(shí)，網(wǎng)上又掀起曬“奇葩月餅”的高潮。各地網(wǎng)民紛紛曬出蘇式月餅、京式月餅或潮式月餅及自己遇到過(guò)的奇葩餡兒，一些看起來(lái)和月餅無(wú)關(guān)的餡料竟然出現(xiàn)在月餅里，令人驚嘆。有韭菜雞蛋月餅、梅菜扣肉、普洱菊花、鮮肉榨菜等等。
    “爭(zhēng)論其實(shí)很有意思，讓大家對(duì)于月餅文化有了更多的了解。”合肥市市民唐琪告訴記者，直到這次參與網(wǎng)上討論，才知道五仁月餅指的是哪五種仁，而且還知道了南北居民對(duì)于月餅口味的不同愛(ài)好。“好像這么多年都忽視了節(jié)日文化本身”。
    “這種爭(zhēng)論表明消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn)已經(jīng)從以往的高檔包裝回歸至月餅本身。”安徽省社會(huì)科學(xué)院研究員王開(kāi)玉近日對(duì)月餅市場(chǎng)進(jìn)行了深入調(diào)研，他告訴記者，今年高檔月餅市場(chǎng)明顯遇冷，整體包裝追求簡(jiǎn)單化，與以往關(guān)注包裝等形式不同，市民更多關(guān)注月餅本身的內(nèi)容及意義，是一種對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的回歸。

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